Peguei escondido do livro de receitas da vovó, fiz o melhor arroz com linguiça da minha vida.

Como fazer arroz com linguiça, é um prato maravilhoso para quem quer sair um pouco da rotina de fazer o tradicional arroz branco, além do sabor ser delicioso é super prático e simples de se fazer, confira abaixo.

Antes de mais nada, vamos aos ingredientes:

• Pimenta e sal a gosto
• 600 gramas de arroz branco integral
• 15 gramas de tempero páprica defumado
• 1 colher de sopa de tempero páprica picante
• Cheiro verde a gosto
• 3 tomates frescos
• Meio pimentão amarelo picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 4 dentes de alho picado
• 2 cebolas picado
• 800 gramas de linguiça ( usei a toscana )
• óleo composto, azeite a gosto

Agora, vamos ao modo de preparo do nosso arroz com linguiça :

Primeiramente, iremos retirar a pequena “pele” que cobre as linguiças, e iremos espremer elas manualmente, com o intuito de ficarem como linguiça moída.

A princípio vamos pegar uma panela, colocar um fio de óleo composto ou azeite, e iremos fritar a linguiça.

Desse modo, já podemos ir picando o cheiro verde, o tomate, os pimentões vermelho e amarelo, alho e a cebola.

Além disso, vamos refogar o alho e a cebola, alias podemos refogar na mesma panela que fritamos a linguiça, assim o sabor ficará divino.

Em seguida, coloque o cheiro verde, o tomate e o pimentão, e coloque a linguiça e as pápricas picante e defumada.

Enfim, iremos colocar o arroz, e adicionar água com cuidado para cozinhar. Vamos acertar o sal e pimenta a gosto. Sem dúvida, nosso arroz com linguiça estará pronto, é só aproveitar.

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