
Como fazer beijinho gelado, essa receita é uma verdadeira delicia, poucos sabem, então aproveite, pois é muito rápido e fácil de se fazer. Veja em detalhes como fazer beijinho gelado.
Primeiro, já separe os ingredientes de como fazer beijinho gelado:
- 1 lata de leite condensado
- 12 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 litro de leite integral
- 3 gemas
- 1 pitadinha de sal
- 3 claras em neve
- 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
- 2 caixinhas de creme de leite
- 10 colheres (sopa) de açúcar refinado
Agora, vamos ao modo de preparo:
A princípio, como fazer beijinho gelado será feito em 3 passos. Vamos fazer dois cremes e uma cobertura.
Primeiramente, vamos começar com o primeiro creme. Já pegue uma panela, adicione o 500 ml de leite integral, o leite condensado integral, as 3 gemas, 4 colheres (sopa) de amido de milho e uma pequena pitada de sal.
Agora, iremos misturar até que dissolva muito bem o amido de milho. Então, usando fogo baixo, não podemos parar de mexer até que engrosse por completo.
Desse modo, já podemos colocar o creme na forma que irá servir e leve para refrigerar.
Em segundo lugar, vamos para o segundo creme. Vamos colocar na panela os 500 ml de leite integral, o chocolate em pó 50% de cacau, 5 colheres (sopa) de açúcar refinado e 4 colheres (sopa) de amido de milho.
Sempre lembrando de começar a misturar os ingredientes até que o amido de milho se dissolva.
Aliás, já ligue o fogo baixo, e vamos mexer até ele engrossar. Logo após, coloque o creme por cima do primeiro que fizemos anteriomente.
Agora a cobertura :
De imediato comece batendo as 3 claras em neve.
Desse modo, pegue o liquidificador, vamos colocar o creme de leite, 4 colheres (sopa) de amido de milho, 5 colheres (sopa) de açúcar e torne a bater para que misture bem.
Dessa maneira, iremos colocar tudo em um recipiente onde iremos colocar as claras em neve. Logo após, iremos colocar a cobertura em cima dos cremes e retorne a geladeira até antes de servir.
Enfim, nossa receita de beijinho gelado está pronta, uma verdade delicia, assim que for servir, polvilhe usando chocolate em pó ou as famosas raspas de chocolate.
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