Bolo de tapioca fácil e rápido, é uma verdadeira delícia muito rápido e fácil de se fazer e agradar a todos que o experimentam, com isso, veja abaixo o passo a passo dessa receita que deixam todos com água na boca.
A princípio, vamos aos Ingredientes:
- 500 g de tapioca granulada
- 1 vidro de leite de coco de 200 ml
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 800 ml de leite
- 100 g de coco ralado sem açúcar ou coco fresco ralado fino
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 lata de leite condensado
Agora, vamos ao modo de preparo do bolo de tapioca rápido e fácil:
Primeiramente, para preparar o bolo de tapioca, aqueça o leite (não precisa ferver).
Em segundo lugar, pegue uma vasilha coloque a tapioca granulada, (atenção ao comprar a tapioca gente, não é aquela que usamos para fazer a tapioca na frigideira, tem que ser a granulada que te aparência de micro bolinhas) o leite de coco, o açúcar , a baunilha e o coco ralado.
Então, misture bem todos os ingredientes e acrescente o leite quente. Mexa até ficar uma massa homogênea, a tapioca suga os leites e fica bem hidratada.
Em seguida, separe um forma, eu costumo usar uma de pudim que tenho de 24 cm de diâmetro, untada com óleo de coco ou manteiga (não fica com gosto), mas pode ser a forma de sua preferência.
Nesse sentido, despeje a massa do bolo de tapioca e leve à geladeira até ficar firme, mais ou menos 2 a 3 hs, depois que estiver firme , escolha um prato bonito e desenforme.
Finalização
Por fim, quando for servir, jogue por cima o leite condensado deixando no meio do bolo muito leite condensado, se gostar de coco pode colocar por cima, se for coco ralado fresco fica melhor ainda, hoje encontramos o coco fresco já ralado nas feiras e supermercados.
Agora é só se deliciar com essa receita de bolo de tapioca rápido e fácil!
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