Como pessoas estressadas estão ficando calminhas com esse molho de maracujá

Molho de maracujá, esse molho é uma verdadeira delicia, muitos usam ele em peixes e afins, porém eu já uso ele nas mais variadas receitas, além de que, é muito rápido e muito fácil de se fazer. Veja abaixo os detalhes de como fazer molho de maracujá.

Primeiramente, veja os ingredientes do molho de maracujá:

• 4 maracujás inteiros
• 250 ml de água
• ½ xícara (chá) de molho inglês
• 150 gramas de açúcar mascavo
• 1 folhinha de louro

Agora, vamos ao modo de preparo:

Primeiro, iremos cortar os maracujás bem ao meio e, usando uma colher, já coloque a polpa no liquidificador. Coloque a água e vamos bater bem rápido para tirar o suco e assim não quebrar as sementes. 

Logo após, vamos peneirar o suco usando uma peneira e deixe ele de lado no momento.

Desse modo, pegue uma panela, e vamos adicionar o suco, o açúcar mascavo e o molho inglês. Vamos misturar bem para que o açúcar se dissolva e em seguida já coloque a folhinha de louro. 

Entretanto, vamos levar ao fogo brando e deixar cozinhar até que ferva. Iremos deixar cozinhar por meia horinha sempre mexendo de vez em quando até que engrosse.

Aliás, o ponto ideal do molho de maracujá é quando colocar ele no dedo, ele não escorra do seu dedo.

Dessa maneira, vamos colocar em uma tigela e deixe esfriar naturalmente. Assim, iremos cobrir com filme e levar para gelar por pelo menos meia hora.

Enfim, nossa receita de molho de maracujá está pronta, ideal é que seja servido frio. Uma verdadeira delicia de molho.  

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