Fugiu do hospício, aprenda como fazer a melhor carne louca da web

Carne louca, é uma receita muito fácil e prática de se fazer além de ser um complemento ótimo para todo tipo de refeição, então não perca tempo e veja como aprender a fazer essa deliciosa receita.

Antes de mais nada, vamos ver os ingredientes da carne louca saborosíssima

• Aproximadamente 1 kilo e 700 gramas de carne de sua preferencia (acém, coxão duro, lagarto ou alcatra)
• alho triturado 1 colher (sopa)
• 1 pimentão vermelho e 1 amarelo
• 3 cebolas grandes picadas
• 1 xícara (chá) de vinho tinto
• Sal e temperos a gosto tais como pimenta do reino, páprica entre outros
• 1 xícara (chá) de tomate pelado ou molho de tomate
• Azeite
• Cheiro verde a gosto
• Azeitona
• 1 saquinho caldo de carne

Modo de Preparo

Em primeiro lugar, para que fique tudo em ordem, separe na mesa os ingredientes citados acima para ficar mais fácil de seguir a receita.

Em segundo lugar, pique a carne que você optou e corte as cebola em rodelas.

Com isso, pegue uma panela de pressão coloque um pouco de azeite e em seguida coloque a carne e deixe-a dourar. coloque sal, os temperos refogue para fazer aquele fundinho de panela que dá um sabor especial.

Logo depois, coloque uma colher de sopa o vinho tinto, molho de tomate, o saquinho caldo de carne e adicione a água somente até cobrir a carne. Cozinhe por mais ou menos 50 minutos depois de pegar a pressão.

Deste modo, assim que passar o 50 minutos e espere sair totalmente a pressão da panela, abra e desfie a carne com dois garfos. se tiver muito caldo retire um pouco.

Agora, feito isso, coloque os 2 pimentões cortados, o restante das cebolas, a azeitona, tampe a panela de pressão e depois que pegar pressão cozinhe por mais ou menos 5 minutos.

Portanto, depois que passar os 5 minutos e sair toda a pressão abra a panela e nesse momento você vai escolher se quer com mais ou menos caldo. Se achar que ainda tem muito caldo é só deixar reduzir sem a tampa da panela de pressão, pronto, a receita de carne louca está pronta para ser servida, com o tradicional arroz feijão ou no pão;

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